“民以食為天”，食品安全問(wèn)題一直是關(guān)系國計民生的大事。為加強食品安全管理，保障百姓身心健康，巴中糧食和物資儲備庫有限公司通過(guò)不斷強化加工原料管控、嚴格防加工環(huán)節污染、大力普及食品安全知識等舉措，實(shí)現了加工產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。

　　一、加強宣傳培訓 普及安全知識。一是加大食品安全宣傳力度，增強食品安全意識。公司積極與巴中國家糧食質(zhì)量監測站聯(lián)合開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放宣傳單、產(chǎn)品展示、答疑解惑、品質(zhì)鑒嘗等方式廣泛宣傳《食品安全法》、糧食質(zhì)量標準、糧食加工流程等居民必備生活常識。二是大力開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)人員技能。定期開(kāi)展糧食質(zhì)量標準和生產(chǎn)技能培訓，使大家深入了解國家標準，準確地執行落實(shí)標準，嚴格依據標準開(kāi)展出廠(chǎng)檢驗，不斷提高加工水平。

　　二、嚴格源頭管控，確保糧源安全。一是建立糧食信息臺帳，做到糧食生產(chǎn)、流通、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節可溯源;二是落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，對采購原料索證索票;三是主動(dòng)開(kāi)展產(chǎn)地糧食質(zhì)量、品質(zhì)調查，防止污染糧食流入加工環(huán)節。

　　三、嚴控加工流程 防止生產(chǎn)污染。一是嚴把生產(chǎn)關(guān)。著(zhù)重從從業(yè)人員質(zhì)量安全意識、生產(chǎn)設備、加工工藝等方面入手，防止人為因素造成加工食品污染。二是嚴控出廠(chǎng)檢驗。檢驗人員對每批次加工產(chǎn)品嚴格抽樣檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、衛生達標。